椰蓉曲奇(轻甜低脂版)

14 人做过这道菜
参考了大家的方子,结合自己低脂低油的理念,才有这么酥松的椰蓉饼干

用料  

黄油 75g
植物油 40g
糖粉 50g
低粉 210g
牛奶 54g
1.6g
椰蓉 25g

椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打发,依次加入植物油、牛奶、椰蓉用手动打蛋器搅拌均匀即可。

    椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法 步骤1
  2. 盐、低粉依次过筛加入黄油混合物,用刮刀切拌融合均匀。

    椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法 步骤2
  3. 面糊装入裱花带,挤出花形,180℃,中层12分钟。

    椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法 步骤3

小贴士

1、因为本人不太爱甜,所以这个糖量是刚刚有甜味的感觉,爱甜的小伙伴们早自行增加糖的用量。话说加了椰蓉就是香啊!
2、需要特别注意,因为是低糖低脂的原因,所以面糊是偏干的,所以推荐用硅胶裱花带来挤花,不然真的会操作不了的,同时大家一定要有耐心才行,偶只有三能小号裱花嘴所以也好吃力的,推荐大家用中号或者大号裱花嘴会更好。
3、方子的用量偶烤了3盘,一元硬币大小,巧了~整好100个,圆圆满满啊!算是给2014年画上圆满的句号吧!

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

椰蓉曲奇(轻甜低脂版)相关分类

该菜谱创建于
285 收藏


椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的答疑

关于椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法还有疑问? 提一个问题