番茄酱烤肉

8.2 综合评分
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这道烤箱菜做法简单,番茄酱的加入解了肉糜的油腻,却使烤肉更加香气扑鼻,在款待亲朋好友的家宴中即省事省力又能成为抢眼抢手货。

用料  

猪肉 350克
鹌鹑蛋 7-8个
洋葱 一个
小葱 随意
黑胡椒 随意
番茄酱 随意
按个人口味
鸡蛋 1个

番茄酱烤肉的做法  

  1. 准备好食材。

    番茄酱烤肉的做法 步骤1
  2. 猪肉剁碎,建议手剁。我的用了绞肉机成肉糊了,感觉有颗粒感口感更好。加入小葱碎、洋葱碎、盐搅匀。

    番茄酱烤肉的做法 步骤2
  3. 加入一个鸡蛋搅拌肉糜上劲。

    番茄酱烤肉的做法 步骤3
  4. 加入番茄酱,再加入黑胡椒拌匀。喜欢番茄酱的可以多加一点,香味更浓郁。

    番茄酱烤肉的做法 步骤4
  5. 在垫有锡纸的烤盘了将一半肉糜整成长条形。

    番茄酱烤肉的做法 步骤5
  6. 将煮熟剥壳鹌鹑蛋排好。

    番茄酱烤肉的做法 步骤6
  7. 盖上余下的肉糜。

    番茄酱烤肉的做法 步骤7
  8. 表面刷蛋液。

    番茄酱烤肉的做法 步骤8
  9. 入200度烤箱烤35分钟左右。出炉前10分钟可以在表面再刷一层番茄酱再烤,这样烤出的颜色更诱人。切片装盘时可以再挤点番茄酱。

    番茄酱烤肉的做法 步骤9

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