凉拌贡菜

7.8 综合评分
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价 格:  16.8/330g
酱萝卜是琼肴的明星产品, 它独特的秘制风味让人一试难忘,尝过的人都赞不绝口。经骆师傅精心调味腌制的萝卜片爽脆惊喜,酸甜开胃,微辣诱人,鲜味十足。纯天然无添加,不含防腐剂,吃得美味又放心哦!
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,属于莴苣一类,食用价值极高。它含有丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的多种微量元素,尤其维生素E含量较高,故有“天然保健品,植物营养素”之美称,乃当今养颜抗癌只佳品。贡菜还具有健胃消食、利水消肿、清热解毒、降血压软血管等功效,常食可延年益寿。

贡菜色泽鲜绿、清脆爽口、味若海蜇,尤适合做凉拌,口感鲜香脆嫩,营养美味,是餐前必备小吃之一哦。

用料  

贡菜 300克
蒜泥 30克
红椒 5克
白糖 3克
生抽 5克
香醋 5克
香麻油 3克
辣椒油 3克

凉拌贡菜的做法  

  1. 把新鲜贡菜洗净切段,焯水后用冰水冲洗变凉,装碟

    凉拌贡菜的做法 步骤1
  2. 把蒜泥、红椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁,淋在贡菜上即可。

    凉拌贡菜的做法 步骤2

小贴士

焯水后的贡菜用冰水瞬间降温,口感更加爽脆。

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凉拌贡菜的答疑

  • 靖瑶妈咪  2年前  
    0
    贡菜哪里有卖?新鲜的还是干货拿来泡发?

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