蟹粉豆腐|一条视频

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吃蟹季节,一道居家必备的家常名菜。
金黄蟹粉和嫩白的豆腐可谓金玉搭配,只需几分钟就能完成的美味。
美食达人管家出品。

用料  

蟹粉 200克
秃黄油 200克
内酯豆腐 500克
少许
500克
100-200毫升
色拉油 适量
适量
适量
白胡椒粉 少许

蟹粉豆腐|一条视频的做法  

  1. 葱姜切碎

    蟹粉豆腐|一条视频的做法 步骤1
  2. 豆腐切块,加盐汆水

    豆腐先过下盐水,这样有两个效果,一个是豆腐不容易散,第二个是可以把豆腐里面本身的水逼出来,你再用蟹粉去炖的时候它比较容易入味。

    蟹粉豆腐|一条视频的做法 步骤2
  3. 把姜末和豆腐入锅翻炒

    蟹粉豆腐|一条视频的做法 步骤3
  4. 焖煮

    炖豆腐过程分别加入:秃黄油、蟹粉盐、糖、少许冷水

    大火煮开后转小火焖煮五分钟

    蟹粉豆腐|一条视频的做法 步骤4
  5. 盛盘,撒上葱

    蟹粉豆腐|一条视频的做法 步骤5

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