烤箱200摄氏度预热（下面以土豆为例）
土豆洗净，用厨房纸拍干皮上的水分。每个土豆切成1/2或者是1/4块，保证每一块土豆上都保留部分土豆外皮。
把切好的土豆块放入烤盘内，撒少许橄榄油和海盐，拌匀，尽量让土豆块都包裹上油脂和盐，亦可用少许迷迭香提味
放入烤箱25~30分钟左右，或是土豆变成金黄色即可取出，和烤大蒜一同装盘上桌即可。
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