散養雞 | |
生抽百里香 | 若干 |
小土豆 | 若干 |
迷你蔬菜(胡蘿蔔,蘑菇等) | 若干 |
百里香蒔蘿等 | 若干 |
選取好的材料是關鍵。醃製一晚 想不到味道出奇的好
醃製時的圖 百里香手抖放了太多--醃好的雞我怕太咸了就沖洗一下 擦幹水分 塗抹上胡椒和海鹽按摩後待用
用各式蔬菜炒飯 沒有咖喱醬用了兩小快百夢多之類的咖喱飯調料 炒出來的也好吃 關鍵是要加上一點蔓越莓幹 顏色好看 味道也甜甜咸咸 層次豐富
飯填入雞肚子 用牙籤綁定頭頸和屁股避免米飯漏出 托盤上鋪上一層各式迷你蔬菜 調製蜂蜜黃油醬 刷在雞身和蔬菜上
經過一個小時十分(中間翻面一次)烤雞出爐 濃濃的迷迭香太香啦 烤雞味道出奇的好 前一晚醃製的味道滲到雞肉裏 加上表面塗抹的醬和肌肉裡的油 流到蔬菜上 味道好極啦 一百分!