焗龙虾与奶油意面

处理龙虾
卸掉两个爪子，切成适合拨开的样子，然后最好能挖掉一面的壳，以便撒芝士。
切尾，很小一块，没有肉的尾巴。
把龙虾从中间劈开，分离成两半。
（处理比烹饪要麻烦）

完整的放到撒了油，盖了锡箔纸的托盘上，这里用普通油就行，如果你非要橄榄油也可以。
有肉的地方全部撒上芝士。
在入烤箱前，把盖住龙虾的那层锡箔纸擦上一层油，面对龙虾。这样芝士不会那么容易糊，糊了就苦了。

我也不是完全熟悉我家的烤箱说实话。温度我觉得可以偏高，时间的话，当然根据温度来定，其实每隔十分钟check一下就行 闻到香味的时候就是熟了，再烤个几分钟就ok了。

趁烤箱还在烤的时候煮意大利面
其实最该用spaghetti，但是我没什么逼格，比较喜欢通心面，就买了Rigatoni。
常见的还有fusilli，pennoni等等。
这里就是看个人口味。
常见pasta面图示：http://groupmio.com/Images/PhotoGalery/Pasta%20types.jpg

煮的时候，水能盖住就行了，三分之一的水煮没了时，再加一点就行了。把面打到锅上，能一次粘住锅的，就是熟了。

切蘑菇，一个小蘑菇能切成四块左右就行。
（图是还没切……）

酱汁
开火，平底锅放入1-2桌勺黄油。
等到黄油烧了一半，放入三瓣蒜。炒出香味。

先加chicken stocking
这里我推荐液体的，因为新鲜，在微波炉里解冻五十秒左右就可以直接放锅里了。如果没有液体的再买gravy状的，最好不要膏状的。

chicken stocking和牛奶一半一半就可以了，因为要加三桌勺奶油，所以不用担心chicken stocking的味会盖过奶味（因为是奶油酱汁）。

放入切好的蘑菇

差不多chicken stoking和牛奶差不多匀了，就可以把三勺奶油放进去了。

如果你觉得味道不够，可以加盐，或者其他香料。如果想多加奶也可以（奶油如果不是特别嗜好的话，加太多味道会太满）。看口味。【我什么调料也没加，味道一样好。】

然后就等着熟就行了，这个不用太操心，没事儿搅拌两下就好了。

剥龙虾
烤好了后其实更好剥，身体部分可以一下子扣下来（图中大块的就是身体的肉），需要切块。钳子和别的地方就扣下来就行了。

为了入味，还是放到酱汁里再咕嘟一会儿。到时候浇汁时直接全部倒到面上。

我还自己配了蒜蓉面包，烤的时间大概只是龙虾的1/7。

摆盘
龙虾头
面
浇汁
撒黑胡椒