养生姜糖

14 人做过这道菜
姜糖是妈妈每年冬天都会熬的,平时感冒受凉趁热喝上一杯,顿时觉得身上就热了。冬天肚子里有凉气咕噜噜的响,再来一杯。一般女孩多多少少都会有那么点儿痛经,喝点即可就缓解了。这在我们家都快赶上万能药了

用料  

生姜 1000克
红糖 400g
桂圆 适量
红枣 适量

养生姜糖的做法  

  1. 生姜加水搅拌成泥,然后倒入砂锅中熬煮15分钟

    养生姜糖的做法 步骤1
  2. 红枣洗净,把红枣表面弄出裂痕

    养生姜糖的做法 步骤2
  3. 桂圆剥肉,用温水泡下

    养生姜糖的做法 步骤3
  4. 红糖

    养生姜糖的做法 步骤4
  5. 生姜汁过滤,加入红糖与红枣,小火慢熬,不时搅动下,防止粘锅

    养生姜糖的做法 步骤5
  6. 煮到微微粘稠加入桂圆,最后的姜糖有挂勺,就可以装罐了

    养生姜糖的做法 步骤6
  7. 完成啦

    养生姜糖的做法 步骤7
  8. 今年又做了一次,重新调整了量,新开了一个菜谱,更精确点,量也更大,有需要的朋友可以看下

    养生姜糖的做法 步骤8

小贴士

里面的配料可自行添加,我这是最基本的。可以根据自己的身体添加核桃,芝麻类的东西。只要记住干货类的先烤熟,在熬,这样会比较香。

Ps:有朋友问是留姜汁熬呢,还是留姜渣呢,肯定是姜汁啦,最后出来的样子应该有点像果酱的样子,但是比果酱稀点哦
    如果有榨汁机的,可以直接榨纯汁直接熬哦,据说放在冰箱里冰过的生姜更容易出汁哦

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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养生姜糖的答疑

  • So丶笨蛋〆我爱你  3年前  
    3
    请问需要熬多长时间?
    作者回复 3年前  
    看状态,比蜂蜜稀点,冷却了会更稠点。
  • laineyJ  3年前  
    1
    请问这个卖吗?我懒
    作者回复 3年前  
    不卖的^_^
  • 有茶有酒有故事  1年前  
    0
    请问这个是加水喝吗?
    作者回复 1年前  
    是的,冲水喝
  • ivy_0901  2年前  
    0
    请问能保存多久?
    作者回复 2年前  
    短期不会坏,妈妈都是每次做很多,吃到冬天结束。
  • 13667797674  2年前  
    0
    您好!这姜糖颜值太高了,太好看了,请问饮用时是直接饮用呢还是冲开水的?
    作者回复 2年前  
    冲开水哈^_^直接吃也没啥
  • 紫冷香  2年前  
    0
    请问桂圆是干桂圆还是新鲜的
    作者回复 2年前  
    干的
  • 名称被吃掉了  2年前  
    0
    生姜怎么捣碎?
    作者回复 2年前  
    搅拌机搅拌,没有直接用刀剁。
  • 娜0815  3年前  
    0
    请问桂圆是干桂圆吧
    作者回复 3年前  
    是的
  • laineyJ  3年前  
    0
    那是要把生姜打成汁,可以切碎熬吧!还有水要加多少呢?
    作者回复 3年前  
    可以的,水少加点。
  • 短发飘飘不及腰_q43v  3年前  
    0
    那个开始是用中小火熬的吗?
    作者回复 3年前  
    开始大火烧开,然后小火慢慢熬。多划动划动,不然可能糊底。

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