液种原料混合室温发酵一小时，然后放冰箱过夜。
第二天取出液种，全部和主面团除黄油外混合，揉至光滑可以拉出膜，加入黄油再揉至可以拉出大片薄膜，即完全阶段。发酵两倍大。
取出面团分割三份，滚圆继续松弛15分钟，两次擀卷入土司模。发酵至八分满，180°30分钟。
可以切片吃做三明治，摸果酱都不错。
做成小的就是汉堡包的变形。
上传你做的伊凡土司
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