鲜奶泡芙

2 人做过这道菜

用料  

泡芙皮
低粉 100g
黄油 80g
鸡蛋 3个
白砂糖 一小勺
一小勺
淡奶油 150ml
糖(奶油中) 30g
150g

鲜奶泡芙的做法  

  1. 锅内放入黄油+水+糖+盐加热,至完全融化

  2. 加入过筛的低粉,边加热边用手动打蛋器搅拌均匀,关火。

  3. 分3~4次加入蛋液,每一次都要等面糊搅拌均匀后在加入。

  4. 一直搅面条糊,等搅拌到面糊柔软,提起打蛋器会有弯弯的尖

  5. 把面糊装入裱花袋,在烤盘基础一个个泡芙皮,烤箱预热到200度。大概20分钟左右,烤到表面有金黄色即可。

  6. 放凉后打奶油,从泡芙底部戳一个小洞,挤入奶油就可以啦~!

    鲜奶泡芙的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鲜奶泡芙的答疑

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