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茄汁豆腐小丸子

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sai_geyh-1的厨房  sai_geyh-1
取自@念青春的方子

用料  

白砂糖 3克
盐 3克
西红柿 1只
淀粉 1勺
番茄酱 30克
豆腐 100克

茄汁豆腐小丸子的做法  

  1. 豆腐压碎，用干净纱布包裹，挤掉水分

  2. 将淀粉和1.5克盐倒入豆腐，搅拌成泥

  3. 将豆腐泥搓成小丸子，冷水入锅

  4. 水开后，丸子浮起，再煮一分钟，然后捞起备用

  5. 干净锅滴入核桃油，倒入西红柿块煸炒

  6. 西红柿成糊状后，加入番茄酱与1.5克盐，继续翻炒成酱

  7. 将丸子倒入锅中，均匀裹上酱汁即可

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辅食：主食的封面
辅食：主食
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该菜谱发布于 2014-12-28 07:51:40
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