简单版卤猪肠

Name: 简单版卤猪肠
Ingredients: 适量猪肠; 适量大蒜 、生姜; 一小片橙皮; 适量（一般一小粒足够）冰糖; 适量酱油

5 人做过这道菜

越努力越幸运-

抛弃一些平时做菜少用的配料就地取材做简单版的卤猪肠也很好吃！

用料

猪肠	适量
大蒜、生姜	适量
橙皮	一小片
冰糖	适量（一般一小粒足够）
酱油	适量

简单版卤猪肠的做法

清洗猪肠去除异味很重要清洗过程加生粉或糖或盐搓洗后冲洗干净（看情况重复几次）锅里加水烧沸腾后下猪肠煮1分钟左右后捞起用清水冲洗干净！
锅里下一点油爆香大蒜和姜片
然后下猪肠翻炒一会加水（没过猪肠）后下酱油橙皮大火烧沸后盖上锅盖转小火焖煮！
焖煮约30分钟酱汁剩一些时熄火把猪肠剪成一小段一小段后加冰糖继续焖煮至酱汁收干（也可以根据喜好酱汁不收太干或根据软硬程度增加焖煮时间）
上菜！

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该菜谱发布于 2014-12-27 14:17:16

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