堂妈小厨
堂妈的姜饼屋
8.1
综合评分
923
人做过这道菜
用料
堂妈的姜饼屋的做法
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准备材料
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红糖粉和黄油放入容器
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隔水融化黄油和红糖
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加入糖粉混合均匀
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鸡蛋液加入材料混合均匀
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加入纯净水
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加入蜂蜜
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低筋面粉加入姜粉和肉桂粉
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所有材料混合
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用手混合揉匀，成为面团
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揉面团直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。
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设计姜饼屋图纸
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松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
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所有面片准备好
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用模具刻好们面片，把切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎一些孔，放置半个小时。
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刻好的饼干坯子模型上面用叉子扎眼，烤的时候不容易变形。
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面片刷蛋水
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再放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右
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烤好饼干漂亮吧？
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饼干放到架子上凉透
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蛋清加入糖粉
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再加入柠檬汁
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用打蛋器把糖霜搅匀均匀
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糖霜调好食用色素
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在饼干上用蛋白糖霜绘画
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开始搭建房屋
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在衔接处挤上蛋白糖霜
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每个配件的组装都要等干透再进行下一步
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堂妈觉得组装糖饼屋太有意思了！
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即将完工喽
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筛上糖粉
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完工，鼓掌！耶
小贴士
再加入柠檬汁
