零失败香蕉玛芬

7.6 综合评分
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清爽蕉香的玛芬,贴心照顾我不喜黄油的味蕾与烘焙菜鸟的手艺!你呢,是否与我一样烘焙新手又想获得众人的称赞?那还等什么,行动起来吧,绝对零失败!

烤箱中层180度20分钟,称好材料直接180度15分钟预热烤箱哦!因为过程真的超简单又省时!此方是4个玛芬的量哦!

用料  

鸡蛋 1只
香蕉 120g
低粉 100g
50g
牛奶, 30g
玉米油 30g
无铝泡大粉 5g
纸杯 4个

零失败香蕉玛芬的做法  

  1. 将鸡蛋、糖、牛奶、油搅拌均匀,再加入香蕉泥搅拌均匀;

    零失败香蕉玛芬的做法 步骤1
  2. 低粉、泡打粉混合筛入1中翻拌

    零失败香蕉玛芬的做法 步骤2
  3. 翻拌成有粗颗粒状面糊即可,不要过度搅拌致使面糊上筋,影响松软度;

    零失败香蕉玛芬的做法 步骤3
  4. 将面糊倒入纸杯3分之2满,这步忘记拍照啦!放入预热好的烤箱中!

    零失败香蕉玛芬的做法 步骤4
  5. 180度20分钟后清香可爱滴玛芬

    零失败香蕉玛芬的做法 步骤5

小贴士

香蕉泥我是把香蕉装进保鲜袋用擀面杖擀压成泥的。

参照这个菜谱,大家做出 5132 作品

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零失败香蕉玛芬的答疑

  • 乐歆  4年前  
    109
    没有泡大粉怎么办?
    作者回复 3年前  
  • 小爱咖啡  3年前  
    27
    我每次考马芬 倒半杯这样满 面糊都会从侧面翻起来 很难像你这样中间堆起来的造型 需要注意什么?
    作者回复 3年前  
    装好面糊后震均匀试试
  • 优冠  4年前  
    22
    请问烤的时候是上下火吗?放在中层?
    作者回复 4年前  
    是的,上下火,中层
  • sherrylkx  2年前  
    4
    糖要减一些吗
    作者回复 2年前  
    糖不咋甜的
  • 多动症患者mmmm  2年前  
    4
    没有玉米油怎么办?
    作者回复 2年前  
    黄油,橄榄油
  • Panda的厨房  2年前  
    3
    为什么放了香蕉烤出来一股子红薯味………根本和外面店里闻到的天壤之别,难道外面的都是加了香精吗………
    作者回复 2年前  
    不然为啥咱要自己捣鼓!
  • 快乐小天使2004  2年前  
    3
    可以不用香蕉嘛?或者用别的代替可以吗
    作者回复 2年前  
    完全可以,尽情发挥
  • 豆豆响叮当  2年前  
    3
    一次烤12个要多久呢?我烤了30分钟出来外面也是软的。熟是熟了。
    作者回复 2年前  
    每个烤箱温度是不同的,建议你可以在最后10分钟提高温度
  • 爱烘焙爱家人  11个月前  
    2
    50克糖太甜了!香蕉本来就甜,减半就行!
  • 手机用户3192_mo3v  1年前  
    2
    请问可以不放泡打粉吗?或者用酵母代替呢?
    作者回复 1年前  
    不成

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