戚风蛋糕(海绵蛋糕)鲜奶小饼

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圣诞节总是要有甜品的,所以改良了海绵蛋糕外加新鲜打的鲜奶和ikea特色的lingo果酱在一起,酸酸甜甜味道可好了

用料  

鸡蛋 4个
1 cup
面粉 2/3 cup
玉米淀粉 1/3 cup
发酵粉baking power 2 teaspoons
鲜奶 30-50ml
果酱 少许

戚风蛋糕(海绵蛋糕)鲜奶小饼的做法  

  1. 烤箱200度预热

  2. 把4个鸡蛋和糖用电动搅拌机搅拌10分钟到像奶油一样的稠度

  3. 玉米淀粉,面粉和发酵粉过筛。用1打发的鸡蛋液分三次拌入面粉,直到拌匀

  4. 用勺子挖一小勺混合液,放在烘培纸上,变成小饼的样子。偷懒的亲可以把混合液全部倒在纸上,像烘培海绵蛋糕一样,尽量薄

  5. 200度7-8分钟

  6. 淡奶油和糖打发

  7. 如果之前把混合液全倒的亲,可以用杯子或者碗扣出饼干的样子,把鲜奶放一点在小饼上,再放一点果酱,用牙签搅拌下

  8. 把两块小饼合在一起,就ok了!

 

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该菜谱发布于 2014-12-25 17:52:18
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