小葱炒鸡蛋

22 人做过这道菜
小时候最期待的就是逢年过节大鸡腿儿管够!
吃的最多的应该就是鸡蛋了吧,一碗鸡蛋羹水汪汪的,滴几滴香油,撒一把葱花~
还有每次吃妈妈煮的面条一定要窝一个荷包蛋,还有香喷喷的煎蛋!
除了经典的番茄炒鸡蛋,小葱炒鸡蛋也是香喷喷啊~
炝锅后的葱花,跟鸡蛋液一起翻滚,香喷喷!

用料  

葱花 3棵
鸡蛋 3枚
少许
牛奶 一大勺

小葱炒鸡蛋的做法  

  1. 小葱洗干净之后去掉根须,切葱花

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 干净的小碗敲入三枚鸡蛋

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋,加一大勺牛奶,用筷子搅打成鸡蛋液

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,油热了下葱花
    如果葱够多的花,用葱白部分炝锅会更香呢

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 翻炒出香味

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 倒入鸡蛋液,加少许盐

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 鸡蛋快凝固的时候用锅铲不断划拨成大块的蛋,小葱炒蛋一定要香一点更好吃,鸡蛋块有一点点金黄的焦边那种。

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 做好的小葱炒鸡蛋!

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 可以取一部分,加入清水,煮沸后下面线很赞呢!

    小葱炒鸡蛋的做法 步骤9

小贴士

1. 加一点牛奶鸡蛋更嫩滑
2. 油热了再放蛋液,鸡蛋炸起来蓬松吃起来更嫩

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小葱炒鸡蛋的答疑

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