黯然三杯雞

Name: 黯然三杯雞
Ingredients: 半只左右雞; 4-5半大蒜; 2小顆辣椒; 適量薑; 4湯匙黑芝麻油; 3湯匙醬油; 3湯匙酒; 適量鹽; 適量糖; 適量水; 適量九層塔

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法村的雞真的吃起來好累老抽再多皮也不容易上色還要來回洗好久把慘毛還雞味不濃耐不住嘴饞想吃

用料

肌肉洗淨汆水洗乾淨備用蒜薑切片待用辣椒切小段九層塔去梗備用
麻油入鍋加熱加薑片小火慢煎（很關鍵哦三杯雞贊不贊就看最後薑煎的到不到位哦）小火慢煎至微焦出香味加蒜片和雞塊編炒加辣椒及其他剩餘調味料翻炒燉煮至湯汁收乾關火撒入九層塔蓋蓋稍等片刻餘溫將九層塔香味逼出即可

随便看看

该菜谱发布于 2014-12-24 09:03:47

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