冬至谈谈包饺子的神器们

首先介绍的就是这个手摇切菜器啦~
如果需要菜末，丢进去摇上两圈就完成了
平时我要是做个青椒展蛋什么的，不要太方便，10秒钟不到就切好了
当然切肉也是没问题的
今天的饺子馅，就是冰箱中掏出来的吃剩的香菇，杏鲍菇，和五花肉丁
一切丢进去，也不容特地买肉末了

不过，一定要买有底座把手的
我买的这个贪图它有个盖子可以当碗用
没有底座固定，只能四肢并用如此固定了

如果做得肉馅用不完，可以用配套的盖子，不需要再用其他的碗装

然后就是和面的神器当然就是面包机啦
这个不用多说，除了做面包
包子，馒头，面条，披萨样样都行
还可以做糍粑，什么口味自己定
再进阶一点的，可以做肉松，炒板栗

面包机活好面团醒十几分钟后，就可以开始做饺子皮了
这时候，压面机就可以登场了~

这东西也是神器，可以代替面包机和面的，只不过会麻烦一点
但是活好的面团非常的细腻，虽然手摇的费劲，但是我总觉得总比揉面要舒服点
而且手上不会沾沾的

压成面片，用圆形的器具切好就ok了~
如果你非要追求手擀皮的口感，对不起
俺这里是为懒人介绍的偷懒方法
这样至少可以保证饺子皮的厚度和大小都是一致的~

话说这种包饺子的机器，我十几年前就见到过
但是一直都很鄙视，总觉得这样做出来的饺子能吃吗
那天试验了一下，别说，还真挺好用，包完了手都是干干净净的
而且也不需要特地擀皮，随便一片奇形怪状的皮（当然是用压面机压的）
扑上去，两边一合，把多余的面皮撕掉，就是一个完美的半圆了
这东西非常的便宜，甚至都不需要买，只要是买了点跟厨房相关的东西
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我都不知道丢了多少个了，抽屉里面还有两个

其实真正用手包也不难
这种用挤的也是一挤一个，快得很
但是给广大的懒人们一个偷懒的选择也挺不错

手包，机器包各一半，煮好了试试口感

香菇杏鲍菇的口感很不错
手包和压出来的饺子，吃起来区别也不太大
看你懒到什么程度啦~
都好吃~ 呵呵