将葱姜蒜和香茅、洋葱切成段。
将油烧热放入已经切好的备料和鸡油爆炒
将米放入锅里和备料一起翻炒,炒至五分钟加入水,然后加入酱油、食盐
等到入味均匀之后,倒入电饭煲调至煮饭档继续烹饪,饭的这部分就做好了
接下来就是煮鸡了,将鸡洗净放入盆里,用冰水冰镇起来。
冰镇几分钟之后再放入沸水里煮几分钟,如此反复三次,主到煮熟为止。
制作红辣椒酱:将红辣椒切小丁放入油锅价少量的盐翻炒,出香味即可出锅
制作生姜料:将生姜切碎放入油锅,加少量的盐翻炒,出香味即可出锅。
鸡煮熟之后捞出,切成鸡块
将西红柿切块,放入碗里打底,然后将切好的鸡块放上面
然后海南鸡饭就做好了,然后就享受美食吧!