焦香土豆烘鸡蛋

Name: 焦香土豆烘鸡蛋
Ingredients: 1-2个鸡蛋; 一大只土豆; 盐

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这道菜是跟我老妈学的，胜在土豆略带焦边的烘香味儿。我只袭了个拷贝不走样，给自己解馋，论那烘香味儿总不及她，想起便口水涟涟。

用料

土豆切片后定要浸泡冲洗，沥干水分下锅，才不易碎烂，和鸡蛋混炒时也不易多翻炒搅拌。这道土豆烘的干干略脆才好吃。

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该菜谱发布于 2014-12-21 19:56:09

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