懒人乱做无油无糖香蕉小饼干

5.7 综合评分
69 人做过这道菜
灵感来自前天做的萱萱麻麻的“无油无糖宝宝磨牙饼干”。因为觉得剩下蛋白比较麻烦,就试试加入一整个儿鸡蛋;为了口感增加了酵母适当发酵。于是有了乱做的这款香蕉饼干。烤时满屋香蕉的香气,简直让人欲罢不能啊!——还是那句话,无油,无糖,也许更健康~

用料  

熟透了的香蕉 一根
面粉 适量(根据香蕉大小调整用量)
鸡蛋 一个
酵母 3克左右
其他(果仁或果脯碎,也可不加) 随意

懒人乱做无油无糖香蕉小饼干的做法  

  1. 香蕉、鸡蛋和面粉及酵母等混合成团,揉至比馒头稍软的程度。

  2. 加入你喜欢的其他辅料(蔓越莓,芝麻,山楂,葡萄干,核桃,瓜子,花生,枣子等等,切或者搅拌机打碎),或者不加。

  3. 松弛三十分钟后擀成薄片(六七毫米),用饼干模(个人感觉小模具出来效果比较萌)压出形状后放进烤盘。175度,20分钟左右。

    懒人乱做无油无糖香蕉小饼干的做法 步骤3

小贴士

1,成品外皮脆硬,内里稍软。
2,可能2克泡打粉也有同样的效果,但酵母也许更健康?

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懒人乱做无油无糖香蕉小饼干的答疑

  • 手机用户0876_72j3  3年前  
    3
    面粉是什么面粉
    作者回复 3年前  
    普粉
  • 玖玖玖玖玖玖玖  1年前  
    2
    作者大大 阔不阔以不加香蕉啊
    作者回复 1年前  
    作者大大不晓得😂😂😂
  • 紫色初夏  1年前  
    0
    这里面的一百七十五度,是指上面温度?还是下面温度?还是上面和下面温度都是175度?能不能准确一点啊?作者!!!!!!!!!
  • 手机用户6817_nm5k  1年前  
    0
    加水吗?
    作者回复 1年前  
    按方子。
  • 成了精的猴子  1年前  
    0
    要预热烤箱吗
    作者回复 1年前  
    肯定噻
  • 超酷的林夕  2年前  
    0
    想知道大概的热量
    作者回复 2年前  
    妹妹,我不清楚哈。抱歉
  • O(∩_∩)O-81  2年前  
    0
    泡打粉能代替酵母吗?
    作者回复 2年前  
    小孩子最好少吃泡打粉哟
  • AA小陶  2年前  
    0
    我用的是低筋面粉,外面已经烤焦了,里面还是软的,是因为和的面太软,还是应该没有烤熟呀?
    作者回复 2年前  
    应该是和面太软了。还有,烤箱温度准确吗?
  • Baby琳琳琳琳琳玲  3年前  
    0
    一根大概多少?我一点概念都没有……
    作者回复 3年前  
    一根也有大小……主要看和面后的干湿程度~
  • Baby琳琳琳琳琳玲  3年前  
    0
    面粉大概多少啊?
    作者回复 3年前  
    要看你香蕉的量呀

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