艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】

14 人做过这道菜
饮品功效:
这道汤品,对于宫寒宫冷的女人最适宜饮用,而且可以利卵安胎,对于备孕的女士来说是调养佳品。
但是注意饮用过后要多喝水!

【艾叶】温经止血,散寒止痛,暖宫止血安胎,对皮肤真菌更是有抑制作用。
【鸡蛋】安五脏,镇心益气。

用料  

艾叶 5g
鸡蛋 2个
红糖 25g
纯净水 2000ml

艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法  

  1. 准备好三种主要食材,并称重。艾叶需要反复清水冲洗干净,沥干备用。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤1
  2. 煮鸡蛋,冷水和鸡蛋一起入锅。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤2
  3. 煮鸡蛋的锅要盖上盖子,中火5分钟,关火,闷15分钟。(这样煮出的鸡蛋黄很嫩,不会有干燥的口感)

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤3
  4. 煮鸡蛋的同时开始煮艾叶水,冷水2000ml和艾叶入锅。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤4
  5. 艾叶水煮沸后,转小火继续煮20分钟。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤5
  6. 鸡蛋焖煮完成后,用凉水冲洗鸡蛋壳,剥壳冲洗干净备用。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤6
  7. 煮好的艾叶水过筛,去除艾叶,留艾叶水备用。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤7
  8. 艾叶水倒回锅中与鸡蛋同煮,加入红糖,水开后,待红糖全部融化,关火即可。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤8
  9. 如果觉得煮鸡蛋麻烦,可以将艾叶红糖水煮好后,直接将鸡蛋打入水中,喝汤吃蛋即可。

    艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】相关分类

该菜谱创建于 2014-12-19 20:12:55
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