香菇猪肉虾仁饺子

7.9 综合评分
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北方的冬至少不了的一定是饺子!小时候老人总说:冬至不吃饺子会冻掉耳朵!而且还要吃双数!长大了一个人在南方,冬至就没人再给包饺子了!所以这个菜谱就留给那些和我一样生活在南方的北方孩子!

用料  

猪肉
虾仁
香菇
葱、姜
盐、鸡精、海鲜酱油、蚝油、五香粉

香菇猪肉虾仁饺子的做法  

  1. 猪绞肉肥瘦、干香菇泡发切小丁、虾仁切大丁(吃起来会比较有口感)把原材料混合葱末、姜末、五香粉、蚝油(一小勺)、盐、海鲜酱油、放入大碗中.

    香菇猪肉虾仁饺子的做法 步骤1
  2. 在锅里倒入少量油,放入花椒,干辣椒,小火炸香,油热后捞出干辣椒花椒,滚油浇入馅料里,开始朝着一个方向迅速拌馅

  3. 拌好的馅儿可以开始包啦~最好每个饺子里都要有虾仁才美味哦!

    香菇猪肉虾仁饺子的做法 步骤3
  4. 外面买的皮不好包可以在饺子皮周围抹点儿水!

    香菇猪肉虾仁饺子的做法 步骤4

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香菇猪肉虾仁饺子的答疑

  • 手机用户9541_8xst  2年前  
    4
    用干辣椒扁油辣吗
    作者回复 2年前  
    对的!干的红辣椒
  • 熊猫和辣椒  2年前  
    4
    这个方子大概可以包多少个饺子
    作者回复 2年前  
    这个差不多两个人的分量!
  • 淡然若水-28  1年前  
    3
    放花椒榨油起什么作用?提香吗?
    作者回复 1年前  
    对!提香哦~我妈妈包饺子都很喜欢炸花椒油~嘻嘻!就跟着妈妈学起来啦!
  • 时光阳  1年前  
    1
    买的那种虾仁需要弄碎吗
    作者回复 1年前  
    需要哦~太大一颗你包的时候不好包~
  • 旺仔丁丁  2年前  
    0
    热油能把馅烫熟吗?
    作者回复 2年前  
    熟不了哦!就是增加香气~
  • 李清席  2年前  
    0
    你好!虾仁和香菇要不要焯半熟啊?
    作者回复 2年前  
    虾仁香菇都是生的哦!香菇你也可以过水以后捏一下水!虾仁要生的才鲜美~
  • ✬小ོ媛ོ*☄  2年前  
    0
    这样做饺子陷干不干
    作者回复 2年前  
    不会啊!有香菇还是很湿润的呢!

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