清蒸酿豆腐

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最爱清蒸了,不上火,营养高,而且美味!

用料  

半肥瘦猪肉 一块
嫩豆腐 3大块
盐(根据分量放,以下一样) 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
酱油 适量
木薯淀粉 适量
葱、香菜 少许

清蒸酿豆腐的做法  

  1. 将猪肉切成小块然后剁成陷,加入胡椒粉、盐、油、木薯淀粉拌匀,拌好后放一边备用。

    清蒸酿豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐冲洗一下切成小三角,然后摆好盘,用小刀在豆腐尖上划一刀(不要划到底)然后把肉馅填进去。

    清蒸酿豆腐的做法 步骤2
  3. 最后往锅里倒点水烧开后把整盘豆腐放进去,时间具体我没算,大概6到7分钟就可以起锅啦。起锅后放一边,炒锅放少量油烧热,把蒸出来的豆腐水倒回锅里,蒸发掉一半的水后往里面放点盐,然后再倒酱油进去烧开。豆腐那边把葱和香菜均匀铺在豆腐上,最后把烧开后的酱汁均匀倒在豆腐上即可开餐啦!

    清蒸酿豆腐的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2014-12-19 16:06:13
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