懒人焖饭之香菇肉泥虾仁焖饭

香菇和胡萝卜切成小丁备用

虾仁切成小段虾仁

将鸡肉或猪肉剁成肉泥

锅中放油，稍热后加入虾仁炒熟致变色，盛出待用，加油放入葱花倒入鸡肉或猪肉泥，煸炒待变色后加入胡萝卜和香菇一起翻炒，加入酱油（为使米饭更漂亮可稍微多放些，但不宜过多）继续翻炒，加入少量的水（末过食材即可）倒入虾仁，加入适量食盐，将食材煮开后，可多煮一会（为了将香菇的味道煮出）。把米洗干净，将煮好的食材和汤一起倒入米中，用电饭煲或蒸饭锅蒸熟即可！

好了，把饭和菜拌匀就可以开动啦！