肉桂曲奇

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最近爱上肉桂的味道(上班的时候经常想着念着要吃肉桂卷轮啊~),于是捣鼓着要弄个肉桂味道的曲奇饼来吃吃,居然也好吃,特别是烤的时候那股肉桂味,好爱 。而且口感跟一般的曲奇一样,也是酥酥酥~ 喜欢肉桂味道的朋友们可以试一下哈

用料  

牛油 130g
鸡蛋 1个
糖粉 50g
砂糖 20g
低粉 185g
肉桂粉 7.5ml

肉桂曲奇的做法  

  1. 牛油软化后加入砂糖和糖粉用打蛋器打发至蓬松状态

  2. 分次加入打散的鸡蛋,继续打至充分混合

  3. 加入7.5ml肉桂粉搅拌均匀

  4. 充分搅拌均匀之后加入低粉继续搅拌

  5. 烤箱180度预热,混合物装袋,用自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的形状,180度,20分钟(其实具体时间要按自家的烤箱脾气而定)

    肉桂曲奇的做法 步骤5

小贴士

其实肉桂粉的份量可以按自己能接受的程度而定

这个甜度我觉得刚刚好,不喜甜的可以减砂糖的量哦

我觉得这款饼干要是上色太深会不好看,建议在最后五分钟的时候盖上锡纸

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-17 15:49:05
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