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口水鸡

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一朵奇葩壁花泡泡酱的厨房  一朵奇葩壁花泡泡酱
口水鸡，大家再熟悉不过了吧。试试做做看

用料  

鸡腿 5只（随意）
花椒面 25g
花椒 25g
生抽 随意
糖 随意
醋 随意
麻油 随意
花生米 随意

口水鸡的做法  

  1. 生鸡腿水里煮熟8-10分钟（放黄酒和生姜 ）之后关火闷十分钟

    口水鸡的做法 步骤1

  2. 取出鸡腿放冷水和家冰块，水要没过鸡腿，加冰是为了让鸡皮皮肉嫩滑更好吃

    口水鸡的做法 步骤2

  3. 辣椒面和花椒放入容器内做辣油

    口水鸡的做法 步骤3

  4. 油热倒入辣椒面中搅匀，沉淀后去上面一层

    口水鸡的做法 步骤4

  5. 花生可以用刀背碾碎，做配菜

    口水鸡的做法 步骤5

  6. 生抽，糖，醋，盐，鸡精，一起搅匀做调料，倒入口水鸡中就可，别忘撒上花生碎

    口水鸡的做法 步骤6

小贴士

根据个人口味添加糖，醋和辣椒油

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的口水鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-12-17 14:52:48
32 收藏
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口水鸡的答疑

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