芝麻脆饼 饼干

8.0 综合评分
5941 人做过这道菜
只为自己做方便看,懒的动笔!
有些油纸会出现撕不下来的情况,可以用油布或者不粘烤盘!

用料  

蛋清 2
25g
低粉+玉米淀粉 40g+10g
白芝麻 60g
色拉油 35g
盐一点

芝麻脆饼 饼干的做法  

  1. 蛋白+糖,混合均匀。蛋白不需要打发

    芝麻脆饼 饼干的做法 步骤1
  2. 加低粉+芝麻+盐+油,混合均匀

    芝麻脆饼 饼干的做法 步骤2
  3. 垫油纸,刮到最薄,140度15分(ACA)温度偏高  正常烤箱温度是160度15分钟

    芝麻脆饼 饼干的做法 步骤3

小贴士

一个蛋白就有一盘可以烤了,我这个是两盘的量,家里都比较喜欢这款

参照这个菜谱,大家做出 6309 作品

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芝麻脆饼 饼干相关分类

该菜谱发布于 2014-12-16 23:41:04
190952 收藏


芝麻脆饼 饼干的答疑

  • 手机用户6449_khn3  2016-09-09  
    95
    油纸上脱不下来怎么办
  • 丽宝贝_3yt9  2016-10-02  
    84
    没有垫油纸可以用铝箔纸吗?
    作者回复 2017-12-30  
    不可以
  • SUN_5xem  2016-09-05  
    64
    我想问芝麻是生芝麻还是炒熟的芝麻呢?
    作者回复 2019-03-22  
    都可以
  • 下厨房用户_bnoi  2017-12-29  
    38
    中筋粉行不?
    作者回复 2017-12-31  
  • 幸福雪倩  2018-01-16  
    34
    一个蛋白是一盘,你是多大的盘?
    作者回复 2018-01-22  
    烤箱原本的盘
  • 真开心123  2016-10-02  
    23
    请问什么是低粉,?
    作者回复 2019-03-22  
    低精度的面粉
  • 花花love嘟  2016-09-25  
    10
    为什么中间会鼓起来泡泡呢
  • 阿介笨  2018-01-12  
    6
    味道好,但是都粘纸上了,得抠着吃。这次面粉放得有点少。想问一下,这是面粉量的原因,还是用铝箔纸的原因啊?为什么大家都做的那么好?
    作者回复 2018-01-22  
    用油纸,不可以铝箔纸
  • sing傻丫头_jzgx  2018-01-06  
    5
    可以不加玉米淀粉吗?
    作者回复 2018-01-22  
    你试试
  • 布瑞克雪花冰  2018-01-13  
    3
    玉米油可以吗
    作者回复 2018-01-22  
    可以

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