腊鸡腿木耳冬瓜汤
3
人做过这道菜
驴妈咪
用料
腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法
-
冬瓜切块，木耳提前泡发好
-
腊鸡腿切块，生姜切片
-
锅子烧热倒入适量菜籽油，投入生姜爆香
-
倒入冬瓜木耳翻炒一会
-
放入腊鸡腿稍微翻炒一下加入适量料酒和糖提味
-
加入没过冬瓜的水盖锅盖大火焖十分钟左右
-
开盖尝一下咸淡调整味道就可以装盘吃啦
-
冬日里来上这么一盆味美香浓的冬瓜汤绝对是一种享受！
小贴士
因为腊鸡腿是腌制过的比较咸所以在烧的时候基本不用加盐，经过十分钟的大火焖制，鸡腿的咸香渐渐渗入进冬瓜，汤汁也变得更加香浓，还有还有我的菜谱里都是没有味精的，只要食材好味精什么的都可以忽略……我这里用的是自己腌的腊鸡腿，只有大腿那一截，比较小所以用了3只，如果是买的那种腊鸡腿1只就够啦！话不多说赶紧盛饭开吃！
