盐鲑

15 人做过这道菜
家人非常喜欢日本的盐鲑。几年以前我就有做过。和厨友们分享一下.

用料  

鲑鱼(三文鱼)
粗盐

盐鲑的做法  

  1. 用厨纸擦干三文魚,在大器皿上放上厨纸,然后放上三文魚。

    盐鲑的做法 步骤1
  2. 洒上粗盐,我放这些一点儿都不咸,在多一点儿才好。

    盐鲑的做法 步骤2
  3. 蒙上厨纸,放入冰箱冷藏一天。

    盐鲑的做法 步骤3
  4. 从冰箱里取出来,可以看到盐己被魚吸收。斜切片。

    盐鲑的做法 步骤4
  5. 入锅里煎熟。

    盐鲑的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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盐鲑的答疑

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