全麦巧克力豆香蕉面包

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这是一款简单美味又健康的美式面包。菜谱来自国外知名美食博客。第一次做就很成功。真的很简单,也真的很美味。

原方适用模具:
23x13cm吐司盒

用料  

传统燕麦片 75g
全麦面粉 140g
小苏打 1小勺
食盐 1/2小勺
核桃仁 55g
70%黑巧克力豆 115g
香蕉泥 2-3根
枫糖浆 175ml
核桃油(或植物油、融化黄油) 80ml
鸡蛋 2个

全麦巧克力豆香蕉面包的做法  

  1. 烤箱预热到175度,模具内涂油或铺上烤纸备用

  2. 将燕麦片倒入料理机内打成粉末然后倒入搅拌盆

  3. 将全麦面粉、小苏打、食盐、核桃仁、巧克力豆添加到2中,混合均匀。

  4. 香蕉捣成泥,加入枫糖浆、油、鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀。

  5. 将上一步4倒入混合好的干性材料中。用搅拌刀翻拌使其混合。(不要过度翻拌)

  6. 将拌好的面糊倒入模具,在面糊上撒上燕麦片或坚果。入烤箱烘烤50-60分钟,直到面包顶部呈漂亮的黄褐色,用一根牙签插进去,拔出来时牙签干净没有一点面糊颗粒就是OK了

  7. 取出放凉10分钟后脱模,在凉架上彻底放凉后即可切片享用。

小贴士

1、2磅吐司盒适用
2、我用蜂蜜代替枫糖浆。减了5毫升,巧克力豆放了大概两把。感觉还是偏甜。可能自己不太吃甜吧,个人根据情况,如果减糖浆就要相应添加水分。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-15 20:03:40
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