糯米餐包卷

Name: 糯米餐包卷
Ingredients: 400克高筋面粉; 32克糯米粉; 4克盐; 5克酵母; 230克牛奶; 40克鸡蛋液; 40克黄油; 30克蜂蜜; 30克糖

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yanzi377

听月SZ的方子

用料

高筋面粉	400克
糯米粉	32克
盐	4克
酵母	5克
牛奶	230克
鸡蛋液	40克
黄油	40克
蜂蜜	30克
糖	30克

糯米餐包卷的做法

后油法把材料揉至拉出薄膜
发酵至2.5倍大
分成16份，滚圆，松驰15分钟，将面团擀成长条卷起
发酵至两倍大后，放入预热好的烤箱，180度烤18分钟
出炉后马上在表面涂上蜂蜜

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该菜谱发布于 2014-12-15 09:43:44

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