鸡腿炖土豆超级快手菜

7.9 综合评分
455 人做过这道菜
非常简单,下饭,我家那位最爱之一

用料  

鸡腿 4个
土豆 1个大个子的
胡萝卜 1个,不喜欢就不加
料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,糖,盐 适量

鸡腿炖土豆超级快手菜的做法  

  1. 把鸡腿洗干净,用厨房纸吸走水份,在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿

  2. 锅中到油,小火,把鸡腿放入锅中煎,两面金黄就OK啦,土豆胡萝卜切块倒入锅中,翻炒一下,火开到正常大小

  3. 倒入料酒,生抽,老抽,五香粉胡椒粉,糖,翻炒,这个量全凭自己喜好和经验,中餐这方面还是比较随意,不像烘培类要求精确,然后加入热水和所有食材齐平,大火烧开转中火炖25分钟左右,出锅前根据口味选择是否在加点盐。

    鸡腿炖土豆超级快手菜的做法 步骤3

小贴士

配上大米饭真是无与伦比!

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鸡腿炖土豆超级快手菜相关分类

该菜谱发布于 2014-12-14 21:57:14
34985 收藏


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鸡腿炖土豆超级快手菜的答疑

  • Tcf_btm4  2017-01-10  
    37
    土豆什么时候往锅里放啊?提前放进去不就化了?
    作者回复 2017-01-10  
    鸡腿两面煎一下就放,我家喜欢吃面面的土豆
  • 香水_gbu0  2018-12-28  
    25
    我每次做鸡腿都有鸡腥味,怎么办?
  • 海燕呐呢  2017-06-24  
    5
    葱姜蒜都不需要
    作者回复 2017-07-07  
    可以放啊,我偷懒
  • Incidence_7ir0  2017-07-07  
    5
    鸡腿不需要腌制吗?
    作者回复 2017-07-07  
    不用,你可以腌十分钟更入味吧
  • 张先生-39  2020-04-27  
    0
    这是鸡腿么?这是鸡翅好不好
  • 快乐的大树-9  2020-03-19  
    0
    不好吃,浪费食材
    作者回复 2020-03-21  
    个人喜好不同,手艺水平也不同,谢谢您的评论
  • baby_l213  2019-07-31  
    0
    鸡腿需要焯水吗?最后放凉水可以么?
  • 倔强狗  2018-05-22  
    0
    你好,可以不放五香粉吗?
    作者回复 2018-05-24  
    当然可以,这些都不是绝对的,按自己的口味增减
  • 每秒三毛五_usr9  2017-02-20  
    0
    适量粉是什么粉啊
    作者回复 2017-02-21  
    五香粉胡椒粉或者根据自己都口味想加什么就加什么,没那么绝对

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