杂菇汤

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用料  

榛蘑
竹荪
鲜香菇
海鲜菇
小平菇

杂菇汤的做法  

  1. 提早把榛蘑和竹荪泡在凉水里,榛蘑里泥沙比较多注意多换水,并把根部剪去。

  2. 鲜香菇、海鲜菇和小平菇洗净滤干水分。

  3. 准备一个汤锅放水,将水煮开,炒锅内倒稍许油烧热,把鲜香菇、海鲜菇和小平菇倒入翻炒,不用炒熟,稍稍有一些菌菇香味出来后就关火,把半熟的杂菇挪入汤锅小火炖10分钟,再放入榛蘑和竹荪,中小火煮沸,放盐调味,关火开吃。

小贴士

可以改成任何你喜欢的菌菇

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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杂菇汤的答疑

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