香菇白菜粉条素包子

8.0 综合评分
12 人做过这道菜
一直想做素包子,现在只怕肉吃的太多。据说冬季大白菜是最有营养的蔬菜之一了。尝试做了大白菜素包子。很香,一股清香扑鼻而来。

用料  

香菇白菜粉条素包子的做法  

  1. 温水加酵母和面粉活成面团,放温暖处发酵

  2. 大白菜剁碎,加少量盐,出水后,挤干水分。

  3. 香菇剁碎。

  4. 粉条可以提前泡一下,用开水煮熟后剁碎。

  5. 锅内下油,油热后加入花椒和八角炸出香味,把花椒和八角滤出。

  6. 把二、三、四步骤的材料混合。加入步骤五的油,再加适量香油,剁碎葱加入。加入适量十三香、鸡精。打入一个鸡蛋。混合均匀。加入适量盐。

  7. 面团发酵好,搓成长条,切成大小一致的面剂子,擀成面片。

  8. 把棉片包入步骤六调匀的馅料。

  9. 全部包好,锅中加水,铺好笼布,放入包子上锅蒸。上气后先大火转中火蒸15分钟。

  10. 热腾腾的包子出炉了。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

香菇白菜粉条素包子相关分类

该菜谱发布于 2014-12-14 18:40:39
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香菇白菜粉条素包子的答疑

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