油泼辣子面

9.1 综合评分
17 人做过这道菜
爆好吃~同事的方子,解氏秘制酱料,自己试了太赞了,忍不住和小伙伴儿们齐分享

用料  

老干妈 喜辣多加
生抽 适量
老抽 适量(调色)
陈醋 喜酸多加
芝麻油 适量
芝麻、花生碎、腰果碎都ok 适量
花椒油 喜麻多加
适量
适量
干辣椒圈 喜辣多加
葱花 适量
以上为汁儿料
裤带面(扯面)
团生菜
菜籽油 花生油、橄榄油也都行啦,不如菜籽油香

油泼辣子面的做法  

  1. 将汁儿料混合

    油泼辣子面的做法 步骤1
  2. 裤带面、生菜一起煮,出锅盛出,泼汁儿

    油泼辣子面的做法 步骤2
  3. 将菜籽油烧热至冒青烟,热油倒在酱汁儿上,拌匀即可

    油泼辣子面的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2014-12-12 10:21:01
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油泼辣子面的答疑

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