纯天然苹果干

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小时候身体很不好,常常要去医院打针,每次打针总是哭闹不止,爸爸就去供销社(70年代的时候没有什么商店和超市只有供销社)买了苹果干给我吃,我一吃苹果干就不哭了,所以在记忆中总也忘不掉那中软软的、甜甜的又有一丝丝酸酸的味道。
   刚好过节的时候朋友买了许多的苹果送来,一时吃不完便试着做了苹果干,没想到,还挺好吃,还找到了小时候吃的苹果干的味道,而且7岁的小侄女,特别喜欢吃。
   这款苹果干简单方便,什么都不用加,天气特别好的时候就可以做了。

用料  

苹果 随意
适量

纯天然苹果干的做法  

  1. 苹果削皮、切片、去核。(我老公偷懒没有去核)

  2. 冷开水放入少量的盐,不要太咸了,有味道就行了,放入苹果片浸泡15分钟,防止苹果氧化变色。

  3. 苹果片沥干水分,放入筛子铺平。

  4. 把筛子放在通风,又晒得到太阳的地方,把苹果片晒干就可以了。

小贴士

1、苹果干因为不是用烤箱烤的,所以不脆是软软,而且不适宜放太久,要尽快食用完,以免变质。
2、切苹果片的时候要去皮,不然晒干后影响口感。我试过不削皮就晒,皮又干又糙不好吃。
2、切苹果片的时候不要太薄,不然晒出来太干了,也不要太厚,会有点难晒,总之自己觉得合适就行啦!
3、苹果核最好把它去掉,不然吃的时候还得去核。
4、浸泡的时候不用再放什么蜂蜜和糖了,我觉得苹果本身甜味已经够了。
 
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