干贝火腿烧冬瓜

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以前看味の素那个干贝素的广告,广告创意大概是妈妈做了一碗干贝烧冬瓜,然后因为太好吃,女儿把留给爸爸那份也吃掉了,那个用筷子一夹软糯无比的冬瓜画面总是印象深刻。除了干贝,还加了一点火腿片,冬瓜除了鲜,还更香了!

用料  

干贝火腿烧冬瓜的做法  

  1. 干贝几粒冲洗一下,用清水泡15分钟左右

    干贝火腿烧冬瓜的做法 步骤1
  2. 冬瓜去皮切片

    干贝火腿烧冬瓜的做法 步骤2
  3. 进口火腿片,也可以用云南火腿或金华火腿,切小片

    干贝火腿烧冬瓜的做法 步骤3
  4. 油锅爆香姜丝后加干贝丝、火腿片,炒到干贝甘香、火腿微卷

    干贝火腿烧冬瓜的做法 步骤4
  5. 加入冬瓜,加没过冬瓜的热水,把泡干贝的水也加进去,盖锅盖中小火烧,直到冬瓜片变软,如果水烧干可适量添加热水

    干贝火腿烧冬瓜的做法 步骤5
  6. 因为干贝和火腿都略有咸味,试一下味道后可酌量加盐,然后大火稍微收收汁就搞定了。

    干贝火腿烧冬瓜的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2014-12-10 21:35:49
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