韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱

7 人做过这道菜
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。对于女性来说,食用参鸡汤好处很多,可以滋补、养生、养颜、去燥,而且在补养的同时,又不必担心发胖。只滋补不增肥,是渴望瘦身的女性朋友们的最佳选择喔!

用料  

童子鸡 1只(700克)
糯米 100克
栗子 6个
3枚
鲜参 2根
枸杞 6枚
4克
3瓣
水量 1800毫升

韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法  

  1. 童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;

    韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法 步骤1
  2. 锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参,盖好锅盖,启动【大骨汤】功能;

    韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法 步骤2
  3. 待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。

    韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法 步骤3

小贴士

1、糯米等食材会涨发,所以放入整鸡腹内不宜过多,7成满即可;
2、如不喜欢大蒜的味道可以不放;
3、出锅后可以撒一些葱花提味,但一定要大葱花;
4、用糯米水炖鸡,既可以去腥而且汤色乳白,使用淘米水也可以。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱相关分类

该菜谱创建于
1059 收藏


韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的答疑

关于韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法还有疑问? 提一个问题