双色蜜豆卷

4 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 450g
玉米面 50g
酵母 6g
泡打粉 6g
牛奶 260g
绵白糖 少许
蜜豆 少许

双色蜜豆卷的做法  

  1. 一份高筋面粉250克,各加入3克的酵母,糖和泡打粉,加入温牛奶和成面团饧发至两倍大。

  2. 另一份高筋面粉200克加玉米面50克和匀,各加入3克的酵母,糖和泡打粉,加入温牛奶和成面团饧发至两倍大。

  3. 把两份饧发好的面团擀成1厘米厚的面片,两个面片上都撒上蜜豆,然后重叠在一起,卷起来饧发20分钟。

  4. 等水开后,把饧发好的蜜豆卷放入蒸屉上,大火蒸15分钟。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2014-12-10 16:14:28
121 收藏


双色蜜豆卷的答疑

关于双色蜜豆卷的做法还有疑问? 提一个问题