酸甜鱼柳

20 人做过这道菜
我超喜欢吃酸甜口味的东西

用料  

酸甜鱼柳的做法  

  1. 将鱼柳切成条(我就买的速冻的)

    酸甜鱼柳的做法 步骤1
  2. 用料酒,盐,白胡椒粉腌一下,用手抓一抓,放10分钟

  3. 放一个鸡蛋在装鱼的碗里,抓均匀。裹上面粉放锅里炸(也可以用淀粉,个人认为淀粉比较腻),炸完一次呈浅黄色时再复炸一次,炸到金黄色(如图)

    酸甜鱼柳的做法 步骤3
  4. 用番茄酱,白糖,水,苹果醋(也可用白醋),5克淀粉调成汤汁

    酸甜鱼柳的做法 步骤4
  5. 用洋葱爆锅后倒入汤汁,开后加入鱼柳,再加少许番茄酱,让汤汁均匀裹在鱼柳上快出锅时沿着锅边到一些苹果醋(或白醋),撒上白芝麻

    酸甜鱼柳的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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