面包机酸奶

8.8 综合评分
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用料  

纯牛奶 1000ml
酸奶发酵剂 1克
细砂糖 70克
面包机 1台
酸奶桶 1个
200ml耐高温玻璃瓶 6个

面包机酸奶的做法  

  1. 做法1:
    将1000ml纯牛奶,倒入消毒过酸奶桶中,加入酸奶发酵剂,用勺子搅拌均匀。

    面包机酸奶的做法 步骤1
  2. 将酸奶桶盖上盖子放入面包机。

    面包机酸奶的做法 步骤2
  3. 开启酸奶发酵功能。

    面包机酸奶的做法 步骤3
  4. 等待~~~嘀嘀嘀……时间到!

    面包机酸奶的做法 步骤4
  5. 取出酸奶桶,加入细砂糖,搅拌均匀后倒入玻璃瓶中。

    面包机酸奶的做法 步骤5
  6. 将玻璃瓶盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。

    面包机酸奶的做法 步骤6
  7. 做法2:
    将1000ml纯牛奶,倒入酸奶桶中,加入酸奶发酵剂和细砂糖,用勺子搅拌均匀。

    面包机酸奶的做法 步骤7
  8. 倒入玻璃瓶中,上面盖上锡纸,直接放入面包机中,盖上面包机盖子,开启酸奶发酵功能。

    面包机酸奶的做法 步骤8
  9. 时间到!取出玻璃瓶,撕去锡纸,将玻璃瓶盖上盖子,放入冰箱冷藏食用。(这样做出来的酸奶口感像老酸奶)

    面包机酸奶的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2014-12-09 16:06:25
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面包机酸奶的答疑

  • 舞影翩翩  2016-11-21  
    12
    第二种方法发酵时不用锡纸直接用瓶子的盖子发酵可以吗?
    作者回复 2016-11-22  
    也可以呢~
  • chin²º¹³  2017-03-03  
    10
    可以给我玻璃瓶的购买链接吗?
    作者回复 2017-03-04  
    你搜 hello kitty布丁瓶~
  • 5852_莹莹  2016-12-22  
    8
    你好,第二种是不要放面包桶直接放里面吗
    作者回复 2016-12-23  
    是的直接放就可以~
  • guoguo717  2017-09-04  
    1
    请问直接用面包桶发酵酸奶可以么,试了一次变质了,是不是要把面包桶加保鲜膜或者锡纸封一下啊……
    作者回复 2017-09-04  
    最好放在酸奶桶或者玻璃容器里面……
  • 手机用户8275_widy  2018-04-21  
    0
    酸奶发酵剂多少克呢
    作者回复 2018-04-24  
    1克~
  • chormei  2018-03-29  
    0
    可是我用酸奶桶做就成功了,就是玻璃瓶会出现那样的问题
    作者回复 2018-04-06  
    这个我也不清楚了……
  • chormei  2018-03-28  
    0
    求解!!!同款面包机,用了方法二,装了10个100ml的布丁瓶,但是做出来只有下面5杯是老酸奶,上面5杯还是水,为什么呢?我直接用塑料盖,没有用锡纸
    作者回复 2018-03-28  
    这个……是不是你的面包机的加热出问题了啊……
  • 紫伊幽兰  2018-02-25  
    0
    请问你的第二种做法,牛奶有加热吗?
    作者回复 2018-02-26  
    不加热啊~
  • 盒装薄荷糖  2018-02-07  
    0
    你好,请问第一种方法做出来的口感不像老酸奶么?
    作者回复 2018-02-07  
    一种是稀粘稠状,一种果冻状~
  • 伊1111  2018-01-29  
    0
    我和你的面包机是一样的,按方法1做出来后,不太酸,你用的是啥牌子的菌种?谢谢!
    作者回复 2018-01-30  
    川秀~

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