血糯米仙草奶茶

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用料  

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血糯米仙草奶茶的做法  

  1. 20克仙草冻粉或龟苓膏粉/500毫升开水/60毫升凉水/适量白砂糖/200毫升牛奶/2克红茶包/20克血糯米/少许椰汁

  2. 1:血糯米放入电饭锅内蒸熟
    2:牛奶放在小锅中,加白砂糖小火煮,放入红茶包一起加热,奶茶煮好后关火冷却。
    3:仙草冻粉或龟苓膏粉加凉水搅拌至无颗粒状后倒入小锅,倒入开水,边加热边搅拌直至沸腾,即可制成糊。关火后将糊放入方形保鲜盒冷却至凝固,冻好后倒扣切成小方块。
    4:将蒸熟的血糯米加一点椰汁混合均匀,放入杯中,再加冻块,最后倒入奶茶即可。

小贴士

糯米必须提前浸泡8小时以上~

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该菜谱创建于 2014-12-08 19:02:50
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