马苏里拉芝士咸味饼干

7.7 综合评分
2742 人做过这道菜
一晃几年了,看到很多人都在跟做这个菜谱,真的很感动。

算是无心插柳柳成荫吧,本来想做车打芝士饼干,可惜家里只有马苏里拉芝士,就做了试试看,没想到特别好吃,烤出来还有一颗颗凸起的麻点,像雀斑痘小姐,大胆自信地宣告着青春就该如此荷尔蒙。

冷却过夜,脆的质地,完全不腻的咸奶香。在蔓越莓,坚果天天刷脸的饼干圈里,它的确是一款黄油饼干中略小众的惊艳存在。

“我为什么喜欢马苏里拉芝士饼干?喜欢烤到你爆痘的样子!”

不经意之间,创造无限可能。感恩。

用料  

全蛋液 15g
低筋面粉 135g
无盐黄油 70g
糖粉 40g
2g
马苏里拉芝士 80g

马苏里拉芝士咸味饼干的做法  

  1. 黄油室温融化,加入糖粉,盐,打发至白色发膨。

    马苏里拉芝士咸味饼干的做法 步骤1
  2. 打发后的黄油中,加入马苏里拉芝士,我放了80g左右,然后拌匀。

  3. 分三次筛入低粉,拌匀后加入全蛋液,拌匀。

    马苏里拉芝士咸味饼干的做法 步骤3
  4. 其实拌不匀,低粉还游离在外面,这时候直接用手捏,直至成面团后整形,放冰箱冷藏1小时左右,切片。

  5. 预热烤箱166℃,20分钟左右。比较难烤,随时注意上色程度。冷却后更好吃哦。

    马苏里拉芝士咸味饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2742 作品

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马苏里拉芝士咸味饼干相关分类

该菜谱创建于 2014-12-08 13:40:19
81303 收藏


马苏里拉芝士咸味饼干的答疑

  • 胖胖_aey4  2015-01-26  
    42
    芝士需要怎么处理 一整块的很难拌匀
  • 手机用户1192_rqim  2017-01-16  
    39
    不用糖粉可以不
    作者回复 2017-01-17  
    可以 更细腻
  • の搁浅oо  2015-08-04  
    18
    为什么我按量做,就是做不成面团,总是软趴趴的
    作者回复 2017-04-08  
    是不是蛋液太多。
  • BAMBI  2015-08-07  
    5
    不够黄油怎么办
    作者回复 2017-04-08  
    买黄油。
  • 手机用户9119_m8j7  2018-08-25  
    4
    可以不放黄油用其他油代替吗
    作者回复 2018-08-26  
    不行
  • 玲珑-mxy  2017-01-03  
    3
    可以+你Vxin吗?我第二步总是特别的干!不知道怎么弄!
    作者回复 2017-04-08  
    nonohaze
  • fairy小  2016-09-16  
    3
    拿下来都散了,怎么办啊
    作者回复 2017-04-08  
    油太多?
  • 陈多多啦  2017-01-17  
    3
    能给这里面加点花生碎,核桃碎吗?
    作者回复 2017-01-17  
    会不好吃吧 这个偏咸奶香
  • 玲珑-mxy  2016-12-15  
    3
    不加水或者牛奶吗
    为什么我拌的时候很干
    马苏里拉不用化开吗
    作者回复 2016-12-30  
    马苏里拉千万不用花开,否则没一点点泡了
  • carol777  2016-12-22  
    3
    那个马苏里拉奶酪是那种做披萨的吗,冷冻在冰箱里的?我拿出来就容易表面有很多水诶怎么办
    作者回复 2016-12-30  
    解冻

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