拔丝红薯

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我从小对甜食就没什么兴趣,但唯独对拔丝类的却情有独钟。它甜而不腻,入口脆脆的,像极了小时候的画糖。

用料  

红薯 1只
少许
少许

拔丝红薯的做法  

  1. 红薯洗净,去皮,按自己的心意切成小块!

    拔丝红薯的做法 步骤1
  2. 切红薯的时候,锅里可以先热油!

    拔丝红薯的做法 步骤2
  3. 油温热的时候,倒入红薯,慢慢炸成金黄色!

    拔丝红薯的做法 步骤3
  4. 炸好后,出锅待用。锅里留少许油,加入白糖!

    拔丝红薯的做法 步骤4
  5. 等白糖化成这种形状就可以倒入炸好的红薯了!

    拔丝红薯的做法 步骤5
  6. 迅速搅拌,动作要稍快,不然糖久了就黑了,苦了!

    拔丝红薯的做法 步骤6
  7. 搅拌好,出锅!夹一个,拉一下,真的有丝耶!加入芝麻更香,也可不用,全依个人口味!

    拔丝红薯的做法 步骤7

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