煮虾(简单甜美)

7.9 综合评分
310 人做过这道菜
生活中发现爱吃虾的人太多了,虾本身鲜美,只要水煮,吃原味才不辜负这么好吃的东西,跟老妈学了下非常简单的煮法,分享给大家。

用料  

活虾 一斤
大葱 指头长的一段
八角,也叫大料 四五颗
花椒 一小把
两勺

煮虾(简单甜美)的做法  

  1. 把大葱切成指头长度,一到两段;花椒大料备好

  2. 把步骤一冷水下锅,一直到水开,水呈现透明料酒颜色,水开放盐

  3. 待水开放盐再开之后,再放虾,煮一到两分钟,虾变色,就关火,出锅,摆盘。保准甜。

小贴士

1.一定要有花椒大料和葱段
2.一定要等水开了,再把虾下锅,这样才能有弹性,又甜

参照这个菜谱,大家做出 319 作品

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该菜谱发布于 2014-12-04 23:29:05
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煮虾(简单甜美)的答疑

  • 菜洋洋  2017-09-26  
    74
    作者大人,但是两分钟会不会不熟呢 总是担心这个问题,因为很多人跟我说要煮十分钟到壳子变软才好吃。不过我每次还是煮两三分钟。
    作者回复 2017-09-27  
    大火,变色,没问题的
  • 里修李正道_lzhq  2019-01-07  
    45
    煮熟的虾能放多久?
    作者回复 2019-01-09  
    这取决于你有多饿
  • 下厨房用户_i6m0a  2018-11-11  
    7
    大葱、八角、花椒放哪去了?
    作者回复 2018-11-11  
    水里
  • y叶子m  2018-11-05  
    5
    没说花椒和大料什么时候放呀
    作者回复 2018-11-05  
    开始就放
  • 别怕有我i  2018-06-15  
    5
    虾不用处理的吗?
    作者回复 2018-06-16  
    水冲冲就好啦
  • gchvff  2019-02-09  
    3
    可不可以放别的调料
    作者回复 2019-02-09  
    可以,随你喜欢,好吃最重要
  • 小角落1019  2019-07-25  
    2
    凉水下锅了😭
    作者回复 2019-08-31  
    没事,只要虾新鲜一样好吃
  • 田传进_cxn1  2018-08-19  
    2
    加八角,花椒怎么保持原味
  • 冰是睡着的水ice  2020-08-09  
    1
    我按您说的煮了两分钟,但我煮的虾中间还是汁水的那种,是没熟还是刚好啊。。。没做过心里没底啊
    作者回复 2020-11-09  
    那你这虾是坏了啊
  • 喜欢喜欢想你呗_pskg  2019-10-21  
    1
    为什么我这样煮的虾没有味,是因为虾不是海虾的原因吗
    作者回复 2019-10-23  
    放点儿盐

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