芝士培根曲奇

8.6 综合评分
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某个周末跟姐妹们去逛了下U37创意仓库,当时就被里面一家曲奇店的香味吸引。
走进去闻了闻味道,看了看菜单,当时忙着走所以没有来得及吃。只是记下了这个名字。
回家后一直念念不忘那个浓浓的芝士和培根的香味儿啊~~~
于是尖儿就上网搜了一下方子,……欲罢不能!

用料  

黄油 80g
糖粉 40g
芝士粉 20g
培根 50g
低粉 150g
泡打粉 1g(可省略)
鸡蛋 1个

芝士培根曲奇的做法  

  1. 准备好材料,培根切成碎碎的小粒,黄油软化。

    芝士培根曲奇的做法 步骤1
  2. 软化的黄油中加入糖粉,打发。(图里我的黄油用微波炉软化的,结果太过了,有点融化,最好不要融化。)

    芝士培根曲奇的做法 步骤2
  3. 依次加入鸡蛋液,继续搅打均匀。(忽略我的步骤图吧,我的黄油基本上都融化了,哈哈。)

    芝士培根曲奇的做法 步骤3
  4. 加入混合过筛后的低粉、芝士粉、泡打粉,翻拌均匀。

    芝士培根曲奇的做法 步骤4
  5. 倒入培根碎继续翻拌均匀。

    芝士培根曲奇的做法 步骤5
  6. 混合后的材料,用手捏成直径为3cm的小球。(我一共捏了23个)

    芝士培根曲奇的做法 步骤6
  7. 把所有的小球全部按扁。顺便整一下形,使之成为圆饼状!

    芝士培根曲奇的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,上下火18分钟。

    芝士培根曲奇的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

芝士培根曲奇相关分类

该菜谱发布于 2014-12-04 22:22:29
1132 收藏


芝士培根曲奇的答疑

  • 下厨房用户_c9esa  2017-11-19  
    1
    培根是生的还是熟的?
    作者回复 2017-11-22  
    生的,曲奇烤的过程中培根也能烤好。
  • ℡蘋果ゼ寶寶  2016-12-13  
    0
    不用芝士粉,只用芝士碎行不?
    作者回复 2016-12-14  
    好像有小伙伴加了马苏里拉芝士进去,据说味道还不错更浓郁,可以试试。但我没有试过。

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