PH大师的巧克力布朗尼

Name: PH大师的巧克力布朗尼
Ingredients: 72g法芙娜黑巧克力; 130g黄油; 2只鸡蛋; 60g细砂糖; 70g高粉; 60g熟核桃仁

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早就觊觎PH大师的布朗尼，它似乎一个传奇般一直搁在心头，就想着有机会实现了它。
于是，在某天万事俱备的条件下，终于与这款甜蜜又让人却步的美丽甜品邂逅了。
其实这个配方已不是大师的原始配方了，在烘焙界N多人尝试之后，大家或多或少的都按照自己的要求和想法稍稍做了改动，这次我也是，减少了一些糖量，用高粉替代了中粉，核桃仁稍微少了点，无奈家里备货不多了。

用料

法芙娜黑巧克力	72g
黄油	130g
鸡蛋	2只
细砂糖	60g
高粉	70g
熟核桃仁	60g

PH大师的巧克力布朗尼的做法

1、核桃仁准备好，切成小块，或剥开的时候直接掰成小块，烤箱140度预热5分钟，烤约3-5分钟，晾凉备用；（图省略）
2、黄油提前室温软化，用刮刀搅拌均匀，室温晾凉；
3、巧克力隔热水融化成液态；
4、将融化后的巧克力液放到不烫手的状态后，倒入软化的黄油中，搅拌均匀；
5、黄油巧克力糊中加入白砂糖拌匀；
6、分三次加入打散的鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次；
7、筛入高粉，拌匀；此时烤箱预热，180度，5分钟；
8、加入晾凉的核桃仁，拌匀；（图省略）
9、将拌好的蛋糕糊倒入模具中，表面抹平，放入预热好的烤箱中，烤约30分钟左右。
10、烤好后，趁热将蛋糕倒扣，晾凉，切块即可食用。