红糖发糕

红糖发糕的答疑

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  Diasy  2018-04-02  

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  酵母用温水融化，需加多少水？温水温度多少？再加红糖融化，不用再加水是吗？只需加入红糖融化就行？
  作者回复 2018-04-02  

  融化酵母不用多少水，几十毫升就可以，温度的话以手不感觉烫就可以，夏天冷水也可以，如果面团太干后面可以再加水的
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  睿哥爸爸  2018-02-03  

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  亲，现在冬天需要发酵多少时间啊，怎么知道他有没有发酵好
  作者回复 2018-02-03  

  变大两倍左右就可以了
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  雨的故乡  2017-03-12  

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  我做的怎么没有发起来？
  作者回复 2017-03-13  

  你是不是水温太高了，把酵母烫死了
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  ws茜茜  2019-06-11  

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  请问下锅蒸是冷水下锅蒸还是水开好再下锅蒸，水开后要蒸多久
  作者回复 2019-06-11  

  我一般水开之后蒸
  
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  blissbliss  2017-09-16  

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  亲，面糊怎么样才算发酵好！我的都发酵了一个上午，面糊要很黏稠吗？
  作者回复 2017-09-16  

  夏天每次发酵半小时就够了，面糊稠点比较好
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  手机用户6018_qnzd  2016-11-19  

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  再次发酵需要加酵母吗
  作者回复 2017-09-16  

  不用再加酵母
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  Candy是小吃货  2017-08-01  

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  哦…有的面袋子写的小麦粉有的写的是面粉…还有什么高筋低筋的…我那个写的是适合做饺子的…也可以么？
  作者回复 2017-08-01  

  可以的，你那个应该是普通面粉，适合做饺子馒头饼之类
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  Candy是小吃货  2017-08-01  

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  小麦粉行么？
  作者回复 2017-08-01  

  面粉就是小麦粉呀
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  MorelloX  2017-01-10  

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  电饭锅也可以么
  作者回复 2017-01-10  

  没试过，应该不可以
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  _edsz  2016-11-06  

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  在什么锅里蒸都可以吗
  作者回复 2016-11-06  

  深一点的锅都可以