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西红柿炖牛腩

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xia_虾米的厨房  xia_虾米

用料  

牛腩 1000g
西红柿 2个
葱 1根
姜 6片
花椒 10粒
大料 3个

西红柿炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切块，凉水入锅，焯开温水洗净

  2. 热油，下大料姜片爆香，倒入牛腩翻炒，加料酒，生抽，翻炒5分钟

  3. 将炒好的牛腩倒入高压锅，加水没过肉，加葱段，花椒，一半西红柿，高压工作30分钟。

  4. 另一半西红柿炒成汤，倒入炖好的牛腩，加盐炖20分钟。

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该菜谱发布于 2014-12-01 22:59:04
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